とても大きなカリフラワー１株。
茹でてサラダに加えたり、パスタの具に使ったり、ピクルス漬けにしたり。。。それでも半分残り、フライにしてみました。
衣はお醤油と白胡椒で軽く下味を。割りと多めに衣を付け高温でカリッと揚げスイートチリソースにレモンを添えて頂きました。
ン、ムム。。。これはイケル♪♪
さらにレタスと青しそにブロッコリーのフライを巻きスウィートチリソースで頂くとこれまた美味しい！！
ブロッコリー半分の量でも大きなお皿に山盛りのフライが出来きました。
衣には白胡椒とお醤油で味を軽く付けているのですが、レモンを絞ってスイートチリソースで頂くとビールのあてにピッタリ。
お財布にも優しい、飲み会にもピッタリのレシピが増えました＾＾
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